血豆腐就是我們口中用豬血、羊血、牛血、鴨血等用全自動(dòng)小型血豆腐加工設(shè)備做出來(lái)的豆腐塊，統(tǒng)稱(chēng)為血豆腐，只是他的化名不一樣，例如：豬血豆腐、鴨血豆腐等，但是統(tǒng)籌的做法是一樣的，就是工藝要求不一樣，血豆腐全套加工設(shè)備都是：采血-過(guò)濾-混料-脫氣-灌裝-高溫殺菌，所有的設(shè)備都是*血豆腐全套加工設(shè)備。 豬血制作設(shè)備經(jīng)過(guò)采血—貯存—過(guò)濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫(kù)，不要看整個(gè)流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說(shuō)是非常的簡(jiǎn)單，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡(jiǎn)單了，采集血液后進(jìn)過(guò)濾—配料—脫氣就可以了，無(wú)論您是大工廠還是家庭作坊，我們公司都有適合您的設(shè)備。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，全自動(dòng)小型血豆腐加工設(shè)備優(yōu)點(diǎn)和有益效果如下：

1、有效避開(kāi)了普通手段所帶來(lái)的環(huán)境污染，以及對(duì)鴨血資源的浪費(fèi)；

2、均在常溫下操作、無(wú)相態(tài)變化、高效節(jié)能，并且生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生污染；

3、生產(chǎn)出來(lái)的鴨血蛋白肽產(chǎn)品的純度高，更易吸收，吸收率高；

4、生產(chǎn)周期短、成本低、不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)，安全，無(wú)毒副作用，其產(chǎn)品口感好，無(wú)異味，無(wú)苦味，可廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域；

5、操作簡(jiǎn)便，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的安全性和利用價(jià)值；

相較于盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過(guò)暫存攪拌-制冷罐-過(guò)濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌，而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大，僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐，當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類(lèi)的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。