邢臺(tái)家庭白酒釀酒方法 家用釀酒設(shè)備現(xiàn)貨曲阜金濤機(jī)械設(shè)備,已建廠30多年,是以不銹鋼釀酒設(shè)備、儲(chǔ)存罐、接酒桶、高位罐、釀酒配套設(shè)備為主,農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備為輔的生產(chǎn)廠家,其生產(chǎn)的釀酒設(shè)備出酒率高、材質(zhì)好、價(jià)格低、投資少、見(jiàn)效快、型號(hào)齊全適合各大酒廠及家庭創(chuàng)業(yè)者、養(yǎng)殖戶等各個(gè)領(lǐng)域。
1.釀酒設(shè)備工作原理:
酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙醇的比例構(gòu)成酒的度數(shù),含水量高則酒度低,含水量低則酒度高。微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構(gòu)成酒的品質(zhì),很多微量成分直接降低酒的品質(zhì),更多的微量成分含量過(guò)高也會(huì)降低酒的品質(zhì)。影響酒質(zhì)的這些微量成分其沸點(diǎn)都在100℃以上,水的沸點(diǎn)時(shí)100℃,乙醇的沸點(diǎn)死78.3℃。根據(jù)三大物質(zhì)的不同沸點(diǎn)及酒度、酒質(zhì)形成的原理,我們?cè)O(shè)計(jì)了該設(shè)備。
2.設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能:
該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔,有預(yù)冷系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng),可自由控溫,儀表顯示。酒蒸汽通過(guò)鍋蓋時(shí),經(jīng)多層阻隔、過(guò)濾、預(yù)冷后,溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。
3.調(diào)高酒度:
當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)),蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。這樣,酒蒸汽中的水份減少了,冷卻成酒后,酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后,通過(guò)控制蒸汽溫度的高低,可使酒度在10~90度間調(diào)節(jié),沒(méi)有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此,釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量,應(yīng)使用該設(shè)備。
邢臺(tái)家庭白酒釀酒方法 家用釀酒設(shè)備現(xiàn)貨曲阜金濤為購(gòu)機(jī)用戶免費(fèi)上門(mén)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)。以購(gòu)機(jī)一家,成功一家作為售后服務(wù)宗旨;對(duì)前來(lái)我公司考察購(gòu)機(jī)用戶,免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)試操作,為您的購(gòu)機(jī)提供參考依據(jù);信譽(yù)保證:首付預(yù)付款,即可物流快運(yùn),貨到后付剩余款!質(zhì)量保證:一年內(nèi)非人為因素,因產(chǎn)品質(zhì)量機(jī)器零配件需要換的,公司除免費(fèi)更換外,并承擔(dān)配件包裝、運(yùn)輸費(fèi)用.