上海膳達(dá)智能自動(dòng)煎餃子機(jī)廠家批發(fā)新款原創(chuàng)
全自動(dòng)煎餃機(jī)的好處:
1.操作簡(jiǎn)單(傻瓜式操作不需???要任何技術(shù))
2.干凈衛(wèi)生(優(yōu)質(zhì)食用不銹鋼內(nèi)鍋,清洗更方便)
3.少油健康(只需要正常煎餃三分之一的油,甚至不用油)
4.更省人工(自動(dòng)化操作)
做煎餃時(shí),很多人不知道這兩個(gè)“方法”,難怪煎出的餃子又糊又硬
餃子這種食物做起來是十分方便的,既不費(fèi)時(shí)也不費(fèi)力,只要掌握好這兩個(gè)“方法”,保證你的餃子出鍋又香又脆。不知道的人可能就把餃子煎的過焦咯,黑黑的餃子不僅看起來不好看,吃起來也是糊了一嘴!
我們需要準(zhǔn)備的食材有:餃子,少許鹽即可。
步驟一:要做的餃子可以是現(xiàn)包的也可以是速凍的,只是速凍的餃子可能因?yàn)槔洳氐臅r(shí)間過久,所以外面的餃子皮可能沒有那么的新鮮,因此吃起來口感溜不如現(xiàn)包餃子,但是速凍的比較方便,可以直接去超市買。現(xiàn)包的餃子就比較麻煩了,但是這個(gè)麻煩給我們帶來了更香的口感,所以兩者看大家要怎么選啦,至于餃子的口味就看各位朋友喜愛吃哪種餡料的啦!
步驟二:這個(gè)時(shí)候就下鍋煎餃子啦!這里我們也就會(huì)提到這*的兩個(gè)“小方法”讓煎餃外酥里嫩!吃起來讓人意猶未盡~
首先*個(gè)辦法:在下鍋的時(shí)候,我們一定要用“涼油”來煎,不可以等油熱再下餃子,因?yàn)闆鲇涂梢苑乐癸溩诱冲仯脽嵊途秃懿缓冒芽亓?,餃子就容易粘鍋,然后就不可避免的煎糊了!接著下餃子的時(shí)候注意不要讓餃子隔的太近,相互之間留一點(diǎn)空隙,等餃子煎到稍微變了色之后,我們就可以加入適量的水進(jìn)去了,蓋上鍋蓋,改用溫火開始煮,大概五分鐘就可以了,這里的火候一定要把控好,不然餃子也容易煎糊。煮的過程中可以輕輕晃動(dòng)鍋,讓餃子受熱均勻。
第二個(gè)辦法:我們先下鍋放油,開小火,然后“撒一層鹽”上去,再下餃子,注意。撒的鹽一定要是均勻的,不可以一個(gè)地方多一個(gè)地方少,撒鹽的目的在于讓我們煎的餃子外皮可以呈金黃的顏色,而且口感也是脆脆的,內(nèi)陷也可以煎熟。等到餃子變色我們就可以翻面了,開始煎另一面,等到另一面。也變色之后,我們就可以倒入適量的水啦!水千萬別放多了,不然煎餃可就變成水餃咯!
以上的這兩個(gè)辦法不管是“涼油”、還是“撒鹽”,任選其中的一種都可以讓我們的煎餃更好吃!這時(shí)候我們的餃子就可以準(zhǔn)備出鍋啦,為了更好看我們可以撒上一些芝麻或者蔥花。然后進(jìn)行裝盤,大功告成!超簡(jiǎn)單的哦~大家也快嘗試著做一下吧。