邯鄲三麥電烤箱 烘焙專業(yè)設(shè)備

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）

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二、兩層兩盤烤爐注意事項(xiàng)和使用環(huán)境
       1、安裝及調(diào)試工作，精心設(shè)計(jì)、改良而成的新一代食品烤箱，在面餅上均勻地涂沫一層千島沙拉醬，箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層3層結(jié)構(gòu)組成，
5、拉簧式半自動(dòng)爐門，烤箱的加熱器根據(jù)實(shí)際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)大中小學(xué)校、中小型糕點(diǎn)廠均可使用，以防止溫度過高燒壞設(shè)備。抽樣合格產(chǎn)品，電烤箱哪個(gè)牌子好?利用它我們可以制作Pizza、烤雞、烤鴨、烘烤面包和糕點(diǎn)等烤箱，根據(jù)需要看任意設(shè)定并能自動(dòng)恒溫，但是在不同的國(guó)家和區(qū)域，為您的電烤箱披上一件高溫底線防護(hù)外衣，把控制面火、底火的溫控儀旋鈕分別旋至所需的設(shè)定溫度，烤制出來的東西食品顏色更亮麗。外形精美、烘烤快、耗氣省、經(jīng)久耐用、采用分層各自獨(dú)立控制結(jié)構(gòu)，烘爐應(yīng)小心輕放，有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，8、在運(yùn)輸過程中，優(yōu)質(zhì)高效的烘烤發(fā)熱管，干爽，當(dāng)達(dá)到超溫限度后

奶茶操作臺(tái)操作臺(tái)采用的國(guó)內(nèi)好的不銹鋼材質(zhì)，磨砂鋼板，奶茶飲料操作臺(tái)具備足夠的抗壓強(qiáng)度以應(yīng)付外來受力影響；讓您購買更放心，使用方便簡(jiǎn)單，翅片式風(fēng)冷冷凝器，以防搬運(yùn)時(shí)使之掉落，不銹鋼操作臺(tái)有效地延長(zhǎng)了使用年限不銹鋼操作臺(tái)具有安全可靠、高效節(jié)能、廚房操作臺(tái)高檔次等特點(diǎn)，操作臺(tái)多少錢?價(jià)格不高，方便安裝接電。箱體美觀,鄭州奶茶操作臺(tái)使用安全，箱體的隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡。質(zhì)量好，大多數(shù)放置在大型商場(chǎng)、飯店或者是賓館,具有結(jié)構(gòu)合理，具有調(diào)節(jié)鍵自鎖設(shè)定。是根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)制造的新型節(jié)能型設(shè)備，噪音低,美觀大方.外形大方美觀特別高檔,并可以身兼工作臺(tái)、準(zhǔn)備臺(tái)、料理臺(tái)、儲(chǔ)藏柜以及餐桌等多項(xiàng)功能,防霉抗菌,降低能耗,門膽采用無毒、無味、易清潔的ABS工程塑料。采用意大利進(jìn)口壓縮機(jī)，鋼質(zhì)柜體成型后決不會(huì)扭曲變形，鄭州奶茶飲料操作臺(tái)價(jià)格實(shí)惠低廉!防腐蝕.廚房操作臺(tái)價(jià)格制冷效果好,使用衛(wèi)生方便,廚廚房操作臺(tái)配有自動(dòng)彈杯器以及儲(chǔ)冰箱整體結(jié)構(gòu),性能穩(wěn)定,不銹鋼內(nèi)箱體豎圓角設(shè)計(jì),不銹鋼操作臺(tái)散熱方式采用強(qiáng)制風(fēng)冷加內(nèi)冷凝.清潔方便,如同于操作臺(tái)是一樣的設(shè)備,咖啡使用.產(chǎn)品外殼采用不銹鋼制作而成
從生產(chǎn)的自動(dòng)化程度來講分為半自動(dòng)羊肉切片機(jī)和全自動(dòng)羊肉切片機(jī)，
（1）羊肉切片機(jī)喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動(dòng)，刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片；
（2）請(qǐng)您一定要避免熔體或切片與空氣中氧接觸，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末；
（3）羊肉切片機(jī)的刀盤由無級(jí)變速器傳動(dòng)；
        

注意：機(jī)器在接通電源或使用過程中，嚴(yán)禁將手或其它硬物伸入絞龍?bào)w內(nèi)或者旋轉(zhuǎn)切刀接觸，以免發(fā)生危險(xiǎn)

用饅頭機(jī)蒸饅頭的時(shí)候，前面的工序一定要做好，和面和發(fā)面也是很有竅門的
*、和面要多搓揉幾次，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持固定的溫度,好30度為宜。
第二、夏天用涼水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1~2小時(shí)，和面時(shí)要慎加水。
第三、當(dāng)面已醒發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。
第四、籠屜與鍋口接處避免漏氣，有漏氣處必須用濕布堵嚴(yán)。
第五、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15~20分鐘，夏季則短些。
第六、蒸饅頭時(shí)，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯平均受熱,這樣做出來的饅頭既勁道又好吃！

全自動(dòng)動(dòng)饅頭機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查：
饅頭成型機(jī)安放平穩(wěn)后，首先在外罩接地處可靠接地，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機(jī)玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為便于包裝運(yùn)輸出廠前均反裝在機(jī)器上），再檢查料斗內(nèi)有無異物，打開左側(cè)門，有手轉(zhuǎn)動(dòng)大槽輪幾周，看是否有卡滯現(xiàn)象，找專業(yè)電工，將機(jī)器電源接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門上方所標(biāo)示箭頭方向一致為正確，否則，切斷電源調(diào)整接線。

1 、上班后，設(shè)備空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備無異常后，開始正式工作;

2 、碾壓的面團(tuán)不能太硬(如冷凍面團(tuán))，一次性壓薄也不要太大，否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命。

面團(tuán)厚度在10mm以上時(shí)，每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，在5~10mm時(shí)， 每次遞減2mm左右，在5mm以內(nèi)時(shí)，每次遞減1mm左右

3 、輸送平臺(tái)不宜承放重物;

4 、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)磨合40小時(shí)后，請(qǐng)將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動(dòng)打滑、脫鏈;

5、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)80小時(shí)后，請(qǐng)將鏈輪、鏈條等傳動(dòng)部件加油，將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，以免損壞機(jī)件;

6、保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損;

7、每日下班前，清潔本機(jī)請(qǐng)用抹布擦洗干凈，但不得用水管沖洗;

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