鮮切蔬菜加工流水線加工流程
1.葉菜類:初步清洗→挑選→切菜(切片、切絲、切丁)→*旋流清洗+振動瀝水→二次旋流清洗+振動瀝水→→冷卻→蔬菜甩干→包裝
2.根莖類:清洗去皮→挑選→切菜(切片、切絲、切?。?rarr;*旋流清洗+振動瀝水→二次旋流清洗+振動瀝水→蔬菜甩干→包裝
鮮切蔬菜加工流水線與其它清洗機有兩大不同之處,一是凈水清洗,二是振動輸送物料。本機機構簡單,故障率低,結構緊湊,操作方便,清洗效果好,而且濾水性好,產(chǎn)能高。切制好的蔬菜通過提升機提升進入清洗機水槽,在高壓水流和強力氣泡的作用下,產(chǎn)生漩渦式氣浪清洗蔬菜,蔬菜在水中被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉,不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構的網(wǎng)孔收集,細絲、頭發(fā)等通過轉籠過濾裝置過濾排出掉??膳渲贸粞鯕⒕b置進行臭氧殺菌,清洗殺菌同時進行,經(jīng)過震動瀝水部分進入二次清洗池內,進行去殘留清洗。