1.多功能肉制品加工設(shè)備不銹鋼鹵制機(jī)適用于所有火鍋料和冷凍調(diào)理食品的生產(chǎn),本機(jī)自動化程度高,既省了人力提高了生產(chǎn)效率還節(jié)省能源,是理想的食品加工設(shè)備。該設(shè)備由成型槽(凝結(jié)槽)和蒸煮槽組成。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,鏈條式傳動,變頻調(diào)速。該設(shè)備具有自動控溫系統(tǒng)、熱水循環(huán)系統(tǒng),使槽內(nèi)水溫更均衡,保證了水煮產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.多功能肉制品加工設(shè)備不銹鋼鹵制機(jī)的特點(diǎn)與性能:
(1)輸送網(wǎng)鏈整體采用國標(biāo)06Cr19Ni10食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,材質(zhì)厚,強(qiáng)度高,耐腐蝕,使用壽命長,易于清洗。鏈板面布置刮板,出料分配均勻。
(2)湯料回收系統(tǒng)設(shè)計(jì)高效合理,湯料余渣過濾干凈,濾網(wǎng)易清洗。具備自動控溫系統(tǒng),利于湯料保溫加溫,保持產(chǎn)品口感與制作時(shí)間的一致性
(3)整機(jī)板材管材等均采用國標(biāo)06Cr19Ni10食品級優(yōu)質(zhì)加厚不銹鋼, 槽體采用梯形設(shè)計(jì),強(qiáng)度高無骨架,耐腐蝕,易清洗,兼具節(jié)約能源,利于湯汁受熱及分布,同時(shí)利于提升系統(tǒng)的正位。
(4)輸送驅(qū)動電機(jī)具有高速比無級變速,手動調(diào)速的特點(diǎn)。體積小,重量輕,噪聲低,效率高,可靠性高,使用壽命長,易于保養(yǎng)。
(5)提升系統(tǒng)科學(xué)合理,質(zhì)量可靠,易維護(hù),方便槽體的清洗養(yǎng)護(hù)。提升電機(jī)雙級變速,傳動比大,自鎖能力強(qiáng),體積小,重量輕,噪聲低,可靠性高,使用壽命長,易于保養(yǎng)。