廣東膳達(dá)智能自動煎餃子機(jī)富祺新連鎖加盟實(shí)用升級
全自動煎餃機(jī)的好處：
1.操作簡單（傻瓜式操作不需???要任何技術(shù)）
2.干凈衛(wèi)生（優(yōu)質(zhì)食用不銹鋼內(nèi)鍋，清洗更方便）
3.少油健康（只需要正常煎餃三分之一的油，甚至不用油）
4.更省人工（自動化操作）

三鮮餡煎餃的做法，三鮮餡煎餃怎么做好吃，三鮮
主料
面粉
400g
蝦仁
160g
豬肉
240g
韭菜
200g
雞蛋
180g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粉
1/8勺
雞精
1/8勺
生抽
1/8勺
料酒
1小勺
白糖
少許
蠔油
1大勺
香油
1大勺
淀粉
適量
水
適量
步驟
1.盆中放入面粉，分幾次倒入適量熱水，用筷子攪成大雪花片。
2.再添少許涼水，攪勻后揉成較光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳1小時。
3.將肉餡放入大碗中，將一些蝦仁切成碎段放入，放入鹽、花椒粉、雞精、生抽、料酒、白糖，向一個方向攪勻，再放入蠔油，繼續(xù)向一個方向攪勻。
4.雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液。炒鍋中放入適量油，待油溫升高后放入蛋液，炒成碎雞蛋后晾涼，剁成碎末。
5.韭菜洗凈控干水，切成碎末。
6.將雞蛋、韭菜和剩余的蝦仁都放到肉餡上，放入適量鹽，拌勻，放入油，拌勻，再放入香油，拌勻。
7.撒少許面粉在面案上防粘，將面團(tuán)放到面案上再次揉勻，搓成長條。
8.揪成一個個小劑子。
9.摁成圓餅，搟成餃子皮。
10.放入適量餡。
11.捏成餃子。
12.煎鍋中放入適量油，待油溫升高后擺入餃子，蓋上鍋蓋，小火煎至底部金黃。
13.將淀粉與水按1：10的比例調(diào)勻成淀粉水。7a686964616fe78988e69d8331333363363533
14.待餃子底部變色后，倒入淀粉水。
15.蓋上鍋蓋燜著煎。
16.待快好時淋入少許油，繼續(xù)蓋上鍋蓋，煎制底部出現(xiàn)網(wǎng)紋的冰花狀且餃子熟透即可盛出。