現(xiàn)貨學(xué)生餐復(fù)熱機(jī)*
常規(guī)的微波加熱設(shè)備采用電磁波進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波加熱設(shè)備采用的是電磁波加熱，無(wú)需傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，所以速度快、效率高、加熱周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)加熱技術(shù)相比可提高工效四倍以上。
2、微波加熱設(shè)備的加熱均勻，是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不*的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使加熱質(zhì)量大大提高。
3、微波加熱設(shè)備易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，由于微波功率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn)，易于即時(shí)控制，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度。立威微波設(shè)備
4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場(chǎng)地。
5、微波加熱設(shè)備質(zhì)量好，微波加熱設(shè)備在延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分、保留原料的活性、增強(qiáng)保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。立威微波設(shè)備
6、微波加熱設(shè)備具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品衛(wèi)生。保質(zhì)期長(zhǎng)。
7、微波加熱設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益顯著。傳統(tǒng)的加熱所需的時(shí)間很長(zhǎng)、速度很慢、能耗大、加工費(fèi)用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和加熱的速度。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感?，在?duì)物體加熱時(shí)，不需要任何傳媒，且可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱。根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示，采用微波設(shè)備對(duì)物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。
9、盒飯微波加熱設(shè)備分類(lèi)介紹
食品微波盒飯加熱機(jī)產(chǎn)品介紹：
應(yīng)用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、快餐、盒飯、方便米粉、方便米飯等等的快速加熱保鮮。
適合于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理；也適用于對(duì)海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理；以及對(duì)各類(lèi)速凍食品的解凍處理。現(xiàn)貨學(xué)生餐復(fù)熱機(jī)*
食品微波盒飯加熱機(jī)按照其功能用途分類(lèi)有三種形式：
1、熱鏈型：用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。
2、冷鏈型：用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。
3、凍鏈型：用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。
按照設(shè)備的實(shí)際操作分類(lèi)，可分為以下幾種：
1、整箱連續(xù)連續(xù)式：將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上，連續(xù)整箱進(jìn)，整箱出。用于大批量集中時(shí)間供應(yīng)盒飯，速度快，節(jié)省人工。
2、整箱間歇爐式：將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi)，加熱一段時(shí)間后打開(kāi)爐門(mén)取出，再放入下一箱。
3、散盒連續(xù)連續(xù)式：將盒飯放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上，連續(xù)進(jìn)出料。
4、散盒間歇爐式：將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi)，加熱后打開(kāi)爐門(mén)取出。
5、車(chē)載式盒飯加熱設(shè)備：將盒飯加熱設(shè)備安裝在汽車(chē)上，可流動(dòng)作業(yè)。
微波快餐盒飯加熱殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車(chē)、、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的Z佳選擇。
