一、白蘭地蒸餾器產(chǎn)品概述
鍋式白蘭地蒸餾機(jī)器組主要由蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、成品檢驗(yàn)器、管路等組成一個(gè)完整的蒸餾系統(tǒng)，通過(guò)加熱鍋內(nèi)發(fā)酵后的葡萄酒、果酒的原酒繆液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、甲醇、雜醇油等有不同的沸點(diǎn)、冷凝點(diǎn)與分子引力，在混合蒸汽通過(guò)特殊構(gòu)造的分流盤和回流桶時(shí)對(duì)其進(jìn)行分流，再在其通過(guò)冷凝冷卻器時(shí)進(jìn)一步提純及冷凝，從而分離出帶有原液風(fēng)味的高純度酒精，以制造白蘭地原液。
- 應(yīng)用
白蘭地蒸餾器（機(jī)組）用于蒸餾葡萄酒廠、果酒廠（蘋果酒、梨酒、櫻桃酒、哈密瓜酒、桑葚酒、桃酒等）發(fā)酵后的原酒醪液或皮渣以制取白蘭地原液。也可用于某些植物提取香料香精。
- 設(shè)備特點(diǎn)
- 加熱方式多樣化：
直接加熱→←間接加熱
電加熱→←蒸汽加熱
2、產(chǎn)量組合多樣化：用戶可根據(jù)產(chǎn)量要求來(lái)選擇蒸餾鍋的數(shù)量和體積的不同組合。
蒸餾鍋的數(shù)量：從一個(gè)到多個(gè)。一般為1-4個(gè)
單個(gè)蒸餾鍋的容積有：50L、100L、150L、300L、500L、600L、1000L、1500L、2000L等
3、根據(jù)不同的原酒特性可選擇不同材質(zhì)的蒸餾鍋、蒸餾汽體收集包。
4、使用過(guò)程中可單鍋蒸餾，也可以串連蒸餾，以節(jié)約能源與提高蒸餾純度。
5、特殊構(gòu)造的分流器可分流出甲醇雜醇等有害汽體并提高酒精度
6、掐去“酒頭”和截取“酒尾”方便。通過(guò)調(diào)節(jié)分流器上部來(lái)水閥門的大小及火力大小，來(lái)調(diào)節(jié)分流盤上冷卻水量的大小，從而提高回流比，達(dá)到“緩慢蒸餾”或鍋內(nèi)酒汽全部在分流器處被冷凝回流，不再流出的“燜鍋操作”。
