我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
ZB-40L千頁豆腐 肉丸餡料斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期。
型號 | ZB-5L | ZB-20 | ZB-40 |
生產(chǎn)能力kg/次 | 3-4 | 15 | 30 |
功率kw | 0.55 | 2.55 | 5.1 |
電源電壓V;H | 380;50Hz | 380V;50Hz | 380V;50Hz |
斬刀數(shù)（片） | 3 | 3 | 3 |
斬刀轉速rpm/min | 1400（單速） | 1440/2880 | 1440/2880 |
斬鍋轉速r/min | 23 | 23 | 23 |
鍋直徑mm | 390 | 552 | 760 |
主機尺寸mm | 440*675*335 | 650*860*950 | 900*1115*1080 |
總重量kg | 55 | 200 | 400 |
斬拌機特點：
1.該機噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3.斬鍋為單速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
ZB-40L千頁豆腐 肉丸餡料斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。
