不銹鋼豆干臘肉煙熏烘干箱煙熏產(chǎn)品越來越受人們歡迎,煙熏爐市場五花八樣,難以選擇。生產(chǎn)的,具有蒸煮,烘干,煙熏,上色等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現(xiàn)熟化和滅菌的目的.采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯示;大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100套工藝配方。
不銹鋼豆干臘肉煙熏烘干箱主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2蒸煮部分:爐體上方接入外部蒸氣源,對產(chǎn)品進行蒸煮。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
3循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管,通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
5電控系統(tǒng):可以控制蒸煮溫度時間,烘干溫度時間,煙熏上色等各個功能的時間。
不銹鋼豆干臘肉煙熏烘干箱細節(jié):
1、煙熏爐外觀采用微電腦控制面板,簡單易操作。
2、煙熏爐鎖扣設(shè)計人性化,使用更便捷,使?fàn)t體密封性得到了保證。
3、繼電器分布均勻,簡單明了,電控箱線路排列有序,條例清晰。
4、葉輪風(fēng)機采用高速電機,配置電腦控制,精準穩(wěn)定的控制發(fā)煙量,進鹽量,熱風(fēng)進入量。
5、導(dǎo)熱隔板運用導(dǎo)流隔板,氣流循環(huán)更均勻。
不銹鋼豆干臘肉煙熏烘干箱具有烘烤,干燥,冷熏,熱熏等功能,如果外接蒸汽發(fā)生器的話還可以使用蒸煮功能。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,實現(xiàn)自動控制達到熟化和滅菌之目的。比如客戶做豆干,可能要用到烘干和煙熏上色的工藝,如果做燒雞等熟食就要先蒸煮再烘干再煙熏的工藝,如果是紅腸的話需要一次烘干,然后再蒸煮,蒸煮完了再進行二次烘干,再煙熏上色,所以對于不同的產(chǎn)品工藝要求不同,但是我們一臺設(shè)備就可以完成以上的所有工藝,只需要您用設(shè)備的時候都設(shè)定好相應(yīng)工藝的溫度和時間就可以,所以我們煙熏爐的功能是非常強大的,用起來也是非常簡單方便的,實現(xiàn)了自動化生產(chǎn),所以節(jié)省了人工還干凈衛(wèi)生,效果還好。一臺多功能的煙熏爐您心動了嗎?
售后服務(wù):
1)公司保證所售出的機器出廠之前全部進行試機,檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機器后就能正常使用,*避免客戶的生產(chǎn)損失。
2)提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),以周到,細致,及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修。