五香粉滅菌選用 微波殺菌機設備

物料介紹：在食用五香粉方面，由于其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用于調制鹵水食品和燒烤食品，或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調料等。

五香粉殺菌機  五香粉殺菌設備  五香粉微波殺菌設備 原理：                  

微波對雞粉具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，雞粉內部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得 烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，雞粉分子的空間結構發(fā)生了變化或破壞，細菌的蛋白質溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性都受到破壞，從而失去生物活性。

五香粉滅菌設備 五香粉滅菌機 雞粉微波滅菌特點：

1、微波殺菌時間短、速度快，3~5分鐘就可完成殺菌處理，*達到芒果干菌落總數標準，大大延長雞粉保質期。

2、微波殺菌溫度低，溫度在75~100℃，所以能保持芒果干大部分營養(yǎng)成分，明顯優(yōu)于傳統高溫殺菌方式。實驗證明：常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。

3、雞粉微波殺菌機用電環(huán)保效率高，設備即開即停，無熱慣性。

4、雞粉微波殺菌機其箱體溫度低，約30~40度，降低工人工作強度。

5、設備占地面積小，隧道式連續(xù)生產，提高了生產效率。

五香粉滅菌設備 五香粉滅菌機 雞粉微波滅菌設備主要參數：

1、產品型號：LW-40HM-8X

2、微波頻率：2450MHz±25Hz

3、微波輸出功率：40KW（分段可調）

4、額定輸入電功率：≤54kVA

5、微波抑器高度：50mm

6、輸送帶寬度：660mm

7、輸送帶傳輸速度：0.1～5m/min

8、外形尺寸（L×W×H）：約13280×1500×2200mm

9、雞粉微波殺菌機產能：≥360KG/H

五香粉滅菌選用 微波殺菌機設備

?