豬皮膨化機(jī) 豬皮微波膨化設(shè)備優(yōu)勢(shì) 微波膨化技術(shù)是純物理工藝法，具有節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)，其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水快，長(zhǎng)泡不爛，無(wú)油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無(wú)油煙，清潔衛(wèi)生，符合有機(jī)食品的理念，深受消費(fèi)者認(rèn)可，可以說(shuō)這種技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)油炸工藝的更替，也是膨化技術(shù)的發(fā)展方向。今天就來(lái)了解一下山東立威生產(chǎn)制造的豬皮微波膨化設(shè)備吧！

山東立威微波膨化設(shè)備的原理：

微波膨化技術(shù)是通過(guò)電磁能的輻射傳導(dǎo),使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動(dòng),獲得動(dòng)能, 物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升，內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當(dāng)壓力超過(guò)纖維組織結(jié)構(gòu)的承受能力,就能通過(guò)這種壓力使物料快速膨化。

豬皮膨化機(jī) 豬皮微波膨化設(shè)備優(yōu)勢(shì) 微波膨化設(shè)備的使用步驟：

1、選擇退毛后的新鮮豬皮，放清水中浸泡30分鐘，經(jīng)刷洗干凈，刮去表面污物，剔除皮下脂肪，并用刀切成塊條。

2、將切好的豬皮平方在托盤(pán)上推入空氣能烘干機(jī)，溫度設(shè)定45～60℃，烘干程序分成三段完成，烘干后的豬皮顏色呈棕黃或棕褐色卷縮的亮塊，至用手指壓不出印痕為止。

3.將已經(jīng)干燥的豬皮，放入微波膨化設(shè)備進(jìn)料口，設(shè)置3米每分鐘的傳送速度，打開(kāi)微波開(kāi)關(guān)，可視電子屏及可視窗口可隨時(shí)觀察到產(chǎn)品狀態(tài)，只需在出料口坐等接料即可，出品即為膨化豬皮成品。