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新式藕片加工設備，藕片加工采用食品級304材質(zhì)制作，長期的使用設備也不會變形，不會腐蝕，*的符合食品級的要求。漂燙護色是采用自動化的方式，對時間和溫度上有嚴格的掌控，效率高，保證了藕片的加工品質(zhì)。設備可根據(jù)產(chǎn)量進行定制。
新式藕片加工設備蓮藕是營養(yǎng)豐富的一種蔬菜，經(jīng)濟價值高，具有一定的食用價值和一定的藥用價值。深加工不僅可以提高蓮藕的身價，也可方便存貯和運輸?shù)氖褂谩?/span>
蓮藕的加工分為：藕粉加工、清水藕片加工、糯米藕加工、麻辣藕片加工、蓮藕糕等方式。
藕片的加工需要的設備有：清洗機--去皮--分切--清洗--漂燙--護色--除水--包裝--殺菌--瀝水--風干等步驟組成。
蓮藕的去皮也是分小產(chǎn)量的去皮和大產(chǎn)量的去皮?？梢愿鶕?jù)實際的選擇進行設備的匹配是采用毛輥式還是連續(xù)式加工。
藕片在分切后置于空氣中會被氧化變色的，需要經(jīng)過漂燙的護色環(huán)節(jié)來完成護色的過程。這個過程也是連續(xù)式的，具有自動化的目的。把時間和溫度進行控制，達到時間和溫度精準。
冷卻機我們會采用冰水冷卻的方式，可以快速的對藕片進行冷卻，快速的冷卻還保證了藕片的脆度口感。
殺菌機是連續(xù)式的流水線操作，殺菌溫度和時間自動化控制。匹配后續(xù)的瀝水風干流水線完成整個的過程。
