對于高粘度的食物來說，制作起來會很麻煩，尤其是炒制的時候，在炒制的時候翻炒不均勻就會糊鍋，吃起來就會有糊味，想要吃到好的食物，就要選擇一臺好的設(shè)備，這樣在炒制的時候才會吃到美味的食物，用家里的大鍋炒粘度高的食物阿瑤不停的翻炒，人要在不停的翻炒會比較累，我們根據(jù)這種粘度高的食物制作了行星炒鍋，它是專門炒制食物的，為什么叫行星呢？意思就是跟行星一樣，360度旋轉(zhuǎn)的，它會不停的在翻炒，替代了人在翻炒，操作起來方便，只需要把要炒的食物放進去就可以，一鍵啟動按鈕，炒制就開始了，出料的時候可以自動出來，不需要人工操作的，是食品加工企業(yè)的好幫手。

 油潑辣子醬炒鍋 黃豆醬行星攪拌鍋優(yōu)缺點：
1.燃氣加熱：升溫快  冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。
2.電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。
4.蒸汽加熱：**）溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。

 油潑辣子醬炒鍋 黃豆醬行星攪拌鍋技術(shù)特點
設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式， 電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦 脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。