微波加熱設(shè)備可不可以用于盒飯快餐的加熱

  盒飯加熱需要內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行加熱，如果加熱不透，飯菜表面溫度高，而里面的飯菜還是冰涼的，吃起來口感不好，對(duì)身體也有傷害。這就需要一款能夠把飯菜內(nèi)外部都能夠加熱透徹的設(shè)備，而且保證營養(yǎng)成分和口感，微波加熱設(shè)備就應(yīng)運(yùn)而出，解決了加熱過程中遇到的問題。在加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。一機(jī)兩用，既可加熱又起到殺菌作用。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的較好選擇。

  西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備公司生產(chǎn)的微波加熱設(shè)備全自動(dòng)流水線盒飯加熱殺菌機(jī)，輸送帶輸送，在線測(cè)溫，溫度在線可調(diào)，對(duì)飯菜里外同時(shí)加熱。然后柜式盒飯加熱機(jī)適應(yīng)于占地面積小，加熱量小，校園、餐廳、營養(yǎng)早餐、酒店一次性加熱盒飯快餐，具有在線測(cè)溫度，定時(shí)開關(guān)等功能。

  盒飯微波加熱設(shè)備對(duì)于快餐、工作餐、學(xué)生餐集中加熱具有以下幾點(diǎn)：

(1) 加熱速度快因?yàn)槲⒉梢酝溉胧称肺锪蟽?nèi)部，干燥速度快，煩躁時(shí)間短，因而提高了生產(chǎn)率。

(2)低溫滅菌，保持營養(yǎng)：微波加熱具有低溫、短時(shí)滅菌的特點(diǎn)；保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞，有利于保持產(chǎn)品的原有品質(zhì)，色、香、味、營養(yǎng)素?fù)p失較少。

(3)加熱均勻：微波加熱時(shí)，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻微波產(chǎn)生熱量。因此均勻性大大提高。可避免外焦內(nèi)生、外干內(nèi)濕現(xiàn)象；提高了產(chǎn)品質(zhì)量，有利于食品物料品質(zhì)的形成。

(4)加熱干燥具有自動(dòng)平衡能力：微波對(duì)不同性質(zhì)的物料有不同的作用，選擇性加熱的特點(diǎn)有：自動(dòng)平衡吸收微波，避免物料加熱干燥時(shí)發(fā)生焦化。

(5)節(jié)能效率高：微波對(duì)不同物質(zhì)有不同的作用，微波加熱時(shí)，沒有額外的熱能損耗，所以熱效率高；同時(shí)，工作場所的環(huán)境也不會(huì)因此升高，環(huán)境條件明顯提高。

(6)易于控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)：微波干燥設(shè)備只要操作控制控制旋紐即可瞬間達(dá)到升降開停的的目的。

(7)提高勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積：微波加熱設(shè)備無余熱、無樣品污染問題，容易滿足食品衛(wèi)生要求，本身又不發(fā)熱、不輻射熱量，所以大大提高了勞動(dòng)條件，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省廠房面積。

盒飯微波加熱設(shè)備按照其功能用途分類有三種形式：

1、熱鏈型：用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。

2、冷鏈型：用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。

3、凍鏈型：用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。

盒飯微波加熱設(shè)備滿足市場需求，是一款適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的環(huán)保節(jié)能設(shè)備。解決了企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)加熱的問題，為客戶帶去了方便，也讓我們吃到了熱乎的的飯菜，營養(yǎng)豐富。盒飯加熱就選微波加熱設(shè)備，是一項(xiàng)值得推廣的*設(shè)備。

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