海鮮速凍設(shè)備 零下196度速凍設(shè)備
型號:CDW-196 品牌:匯富
匯富液氮速凍機可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等，采用液氮為冷卻介質(zhì)，純凈無污染，低溫可達零下196度，5分鐘內(nèi)就可以完成凍結(jié)過程，由于凍結(jié)速度快，食品不會產(chǎn)生粘連損失，便于包裝和消費者食用。而且快速有力的凍結(jié)使產(chǎn)品細胞壁不會破裂，營養(yǎng)就不會流失，食品原有的色、香、味及營養(yǎng)都不會被破壞，解凍后口感更佳，安全衛(wèi)生。匯富速凍機有多種型號規(guī)格可供選擇，滿足不同生產(chǎn)量，歡迎垂詢：壹 伍，陸，貳 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
匯富食品速凍機介紹：
匯富食品速凍機是我公司根據(jù)多年的制冷經(jīng)驗,為實現(xiàn)海參等產(chǎn)品的快速冷凍及原風味的保持研發(fā)生產(chǎn)的一種高效節(jié)能的速凍設(shè)備，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，體積小，性能穩(wěn)定可靠，短時間內(nèi)可冷凍大量產(chǎn)品,單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失，清洗維護方便，操作簡單，經(jīng)濟環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式，可以實時察看控制箱內(nèi)溫度變化，不銹鋼機箱，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶，經(jīng)液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值，食品口感好，設(shè)備運行費用低，幾乎沒有任何維護費用，預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作，易于實現(xiàn)機械化和流水線，成本小，生產(chǎn)率高。
匯富食品速凍機性能特點：
5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。保持食品品質(zhì)，食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。操作簡單，預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作，幾乎沒有任何維護費用。占地面積小，無噪音。
匯富食品速凍機規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――6層、8層、10層
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃。
匯富公司擁有多年制冷經(jīng)驗,可靠的技術(shù)團隊,以滿足客戶需求為己任,專業(yè)生產(chǎn)食品速凍機,液氮速凍柜,冷凍柜,規(guī)格型號多樣，所售設(shè)備質(zhì)保一年，終身維護，歡迎新老客戶來電來廠洽談合作。
