冷鏈盒飯迅速加熱機 山東大型盒飯加熱設備
1）加熱時間短，效率高。 1-2分鐘左右即可達到溫度要求。
2）低溫殺菌保持營養(yǎng)成分與傳統(tǒng)風味。加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。且不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。
3）節(jié)約能源。微波升溫快，盒飯加熱屬于定制設備，聚熱更集中，即開即用，能耗損耗低。
4）工藝，設備操作簡便，自動化程度高。
5）設備占地面積小，適用于各種工作場合。
冷鏈盒飯迅速加熱機 山東大型盒飯加熱設備
商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產生的能量。
所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）
回到商用盒飯微波回溫加熱設備，配餐公司常常用于加熱45度~50度之間的熱鏈學生盒飯、員工餐、老人餐等，隧道式微波盒飯加熱設備可以在30秒內達到75度，在有限的操作間內可以將設備做到5米以內，每小時出餐量達到1500份以上。所以微波盒飯回溫加熱設備多久能加熱學生盒飯？我在這里確切的告訴各位30秒內，但前提是熱鏈的情況下。
