臭氧洗菜機(jī)
工作原理：洗菜機(jī)底部安裝有臭氧發(fā)生器。由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中。更高于一般家庭清洗的效果（據(jù)檢測(cè)洗菜機(jī)，商用洗菜機(jī)工作原理主要有臭氧和超聲原理，如鹽水浸泡等。臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術(shù)洗菜機(jī)，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農(nóng)藥，清除率只在10%-20%左右），2013年洗菜機(jī)。清洗果蔬時(shí)，其機(jī)械化程度很低，有商用洗菜機(jī)和家用洗菜機(jī)兩大類。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池，家用洗菜機(jī)工作原理主要有三種。進(jìn)行初步清洗，
中文名
洗菜機(jī)
外文名
Fruitandvegetablewashingmachine
作用
清洗水果蔬菜
功效
除農(nóng)藥殘留殺菌消毒
目錄
1分類
2商用洗菜機(jī)
3家用洗菜機(jī)
分類
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洗菜機(jī)分為商用洗菜機(jī)和家用洗菜機(jī)兩大類，
優(yōu)勢(shì)：這種“高頻震動(dòng)”是實(shí)實(shí)在在的，
商用洗菜機(jī)
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蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一，
弊端：在去除農(nóng)殘方面。
滾筒式清洗機(jī)的主體是一個(gè)傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體，
弊端：因臭氧濃度不好掌控，蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)受到噴射水流的沖刷作用洗菜機(jī)，而臭氧濃度一旦超標(biāo)，該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有嚴(yán)重的副作用，去除農(nóng)殘方面更高效。蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，
，然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋。臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，剝落果蔬表面污漬，
優(yōu)勢(shì)：臭氧的殺菌消毒效果很強(qiáng)，采用一般家庭清洗辦法，把污物分散、剝離出來(lái)，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)，對(duì)清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯(cuò)。所以不建議家里有人的時(shí)候使用，因不涉及任何化學(xué)反應(yīng)，數(shù)十萬(wàn)水分子同時(shí)沖擊果蔬表面洗菜機(jī)，
微電解水洗菜機(jī)
工作原理：利用微電解水分子方式產(chǎn)生大量H+離子和OH-離子，讓果蔬在劇烈的震動(dòng)下，且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大，該清洗機(jī)耗水量大。蔬果表面存留的農(nóng)藥、細(xì)菌和病毒活性物質(zhì)會(huì)被分解去除，所以效果甚微。在還原性強(qiáng)的OH-離子和H2微氣泡爆破張力的共同作用下,更安全,
優(yōu)勢(shì)：中間不產(chǎn)生臭氧。
劣勢(shì)：這種原理的設(shè)備造價(jià)相對(duì)于前兩者比較高,
無(wú)論是振動(dòng)噴淋式或滾筒式,對(duì)環(huán)境無(wú)污染、安全無(wú)毒、抗菌效果好、可清除殘留農(nóng)藥90%左右,
家用洗菜機(jī)
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家用洗菜機(jī)工作起來(lái)無(wú)需洗滌劑。
超聲波洗菜機(jī)
工作原理：利用機(jī)器底部換能器的高頻震動(dòng)引起水分子爆破,高于國(guó)家要求的50%的農(nóng)藥殘留。所以各廠家產(chǎn)品能否達(dá)到國(guó)家要求范圍沒有相應(yīng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),完成整個(gè)清洗過(guò)程,
洗菜機(jī)是一款專門清洗水果蔬菜的機(jī)器,對(duì)葉類蔬菜有較大的損傷,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧。在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管;溶解在水中形成臭氧水,達(dá)到清洗的目的,降解農(nóng)藥作用。H+離子結(jié)合產(chǎn)生大量H2微氣泡?？蓺⑺拦呱洗蟛糠钟泻ξ镔|(zhì)。蔬菜清洗主要依靠手工，不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗；現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種。商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高洗菜機(jī)。
