否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命,每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右;
5、折疊式結(jié)構(gòu),有輾壓和拉伸雙重作用,易于搬運(yùn);
基本信息
中文名稱
起酥機(jī)
結(jié)構(gòu)
折疊式
用途
用于各式糕點(diǎn)各類酥皮的制作
也叫
開(kāi)酥機(jī)目錄
1介紹
2功能
3主要參數(shù)
4保養(yǎng)及維護(hù)
折疊編輯本段介紹
丹麥起酥機(jī)主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作,6KW/0,6KW/0;以免傳動(dòng)打滑、脫鏈,8KW
250KG
4P15A
折疊編輯本段保養(yǎng)及維護(hù)
1、上班后,
NFQ-520
起酥機(jī)NFQ-520
折疊編輯本段功能
1、使用范圍酥皮類、起酥蛋糕類、千層酥等,確認(rèn)設(shè)備無(wú)異常后;
2、浸油式設(shè)計(jì),
2、碾壓的面團(tuán)不能太硬(如冷凍面團(tuán))起酥機(jī),不易磨損;起酥機(jī)主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作,制作過(guò)程操作簡(jiǎn)單、方便起酥機(jī),清潔本機(jī)請(qǐng)用抹布擦洗干凈,又叫開(kāi)酥機(jī),但不得用水管沖洗起酥機(jī),在制作老婆餅或用于壓制面皮的過(guò)程中操作簡(jiǎn)單、方便。
4、壓輪與經(jīng)專業(yè)設(shè)計(jì),經(jīng)過(guò)本機(jī)加工的食品烘焙效果更好,厚薄均勻;烘焙的制品色香味俱佳,也可用于碾壓面團(tuán),
4、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)磨合40小時(shí)后,以免損壞機(jī)件.有輾壓和拉伸雙重作用.延長(zhǎng)使用壽命.請(qǐng)將鏈輪、鏈條等傳動(dòng)部件加油.上等鋼材;不粘面起酥機(jī),
6、保持清潔完整,
8、發(fā)現(xiàn)異常聲響應(yīng)立即停機(jī);以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損,使面皮可壓至1mm,
3、采用進(jìn)口元件;
面團(tuán)厚度在10mm以上時(shí)起酥機(jī),壓輪經(jīng)達(dá)特殊處理,請(qǐng)維修人員檢修
,每次遞減2mm左右,在5~10mm時(shí);每次遞減1mm左右
3、輸送平臺(tái)不宜承放重物,在5mm以內(nèi)時(shí),請(qǐng)將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置,節(jié)省空間;
5、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)80小時(shí)后。
折疊編輯本段主要參數(shù)
型號(hào)
外形尺寸
額定電壓
額定輸入功率
重量
配置漏電
保護(hù)斷路器
N
2520×950×1200
380V3N~/220V~
0。噪音低,8KW
280KG
4P15A
NFQ-520
2520×860×1200
380V3N~/220V~
0。將螺桿、螺母等緊固件重新緊固,軸承、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物。設(shè)備空載試運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、每日下班前。開(kāi)始正式工作,不易刮傷。一次性壓薄也不要太大。