腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養(yǎng)價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞 。
腐竹干燥殺菌微波設備特點
1、微波干燥腐竹時間短,5-10分鐘就可在連續(xù)式腐竹微波干燥設備上產出干品
2、微波干燥腐竹溫度低、干燥均勻性好,所以能保持腐竹的絕大部分營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,干燥后的席竹質量優(yōu)良
3、低溫殺菌、殺蟲、防霉、保鮮,有效提高腐竹產品保質期
4、微波干燥腐竹其脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥腐竹對腐竹具有膨化作用,如有后續(xù)粉碎腐竹工序會大有幫助
5、微波千燥腐竹有利于打破腐竹的細胞壁,提高有效成分析出率,利于人體吸收,從而也提高了腐竹產品品質
6、安全環(huán)保·工藝:不需熱源用電安全環(huán)保,物料自身加熱,熱損失極小,設備可連續(xù)生產,即開即用,即關即停,沒有熱慣性,操作方便
腐竹微波干燥設備適用范圍
腐竹微皮干燥設備還可用于紅薯干,黨參,山楂,大絲蛋白,仿真肉素火腿,植物蛋白,小慢頭,雪糕木棒,磨牙棒,豆豉,果干,蝦米,木耳、蓮米,杏脯,柿餅,開胃果,橡籽仁,烏梅,梔子粉,淡水蝦皮,腐竹,黃粉蟲,茶籽,魚干,魚粉,農副產品等的干燥殺菌
腐竹微波干燥設備特點
1、公司設備為全食品級不銹鋼制造
2、通過長時間的元器件匹配實驗及老化測試實驗,確定了優(yōu)良的元器件匹配方式及優(yōu)質器件供應商
3、細致的售前生產試驗及多年的工藝經驗積累,保證了設備科學合理的設計制造,真正做到設備安裝調試后即刻可以進入生產,省去了一般廠家設備
調試后仍然需要長時間摸索工藝的過程
腐竹微波干燥設備我公司有多功能微玻干燥設備實驗樣機,滿足微波干燥竹中試生產實驗要求,竭誠歡迎蒞臨我司治談腐竹微波干燥設備事宜