電磁大鍋灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁大鍋灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí)，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使窩體鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。
電磁大鍋灶熱量大、火力猛，自推出以來就受到了大中小型食堂、飯店、酒店、快餐店等商用廚房的歡迎。同時(shí)電磁大鍋灶也成為*產(chǎn)品。市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多生產(chǎn)、銷售電磁大鍋灶的供應(yīng)商，質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格五花八門。那對(duì)于用戶來說電磁大鍋灶價(jià)格是多少比較合適呢？
好機(jī)樂5星商廚是專業(yè)的商廚設(shè)備供應(yīng)商，有多種類、款式的電磁大鍋灶，價(jià)格實(shí)惠，質(zhì)量可靠，歡迎新老客戶咨詢。