一、炒400人吃的菜要多大的電磁大鍋灶？

很多人采購商用電磁大鍋灶時(shí)不知道該如何選用合適自己的，下面是好機(jī)樂廠家為我們*配鍋的400人炒菜商用電磁灶具的選擇：

方案一、直徑：1米 單頭電磁大鍋灶 ，炒菜一次可滿足100人用餐直徑1000mm的電磁大鍋灶，采用沖壓翻邊大鍋，不銹鐵材質(zhì)，經(jīng)久耐用，功率30kw，100人左右炒菜煲湯都可滿足，400人需4臺。

方案二、學(xué)校、企業(yè)公司單位等就餐人數(shù)在400左右的,可使用2臺, 20KW雙頭電磁大鍋灶 ：
二、學(xué)校、食品生產(chǎn)廠、煤礦廠食堂，廚房改裝尋求新的廚房加熱方式，解除安全隱患是首要，同時(shí)節(jié)能環(huán)保不能少；商用電磁灶電磁感應(yīng)渦流加熱，無明火，無爆炸等安全隱患，不用燃?xì)?，更省錢。
對于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時(shí)間長的場所。采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用大功率電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從*的使用成本計(jì)算：一至二年即可省回電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時(shí)間（電磁爐是一種使用壽命長的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新電磁爐的購買費(fèi)用，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。