不銹鋼隧道式水產(chǎn)品微波干燥殺菌設(shè)備
水產(chǎn)品微波干燥殺菌設(shè)備主要用于水產(chǎn)品，像海蝦，扇貝，海帶，海米，魚(yú)類(lèi)等。已經(jīng)廣泛應(yīng)用到各行各業(yè)，
水產(chǎn)品微波烘干殺菌設(shè)備可針對(duì)蝦類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品的烘干殺菌，用微波設(shè)備對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行烘干殺菌的特點(diǎn)：
1、均勻，這是微波干燥的主要特點(diǎn)。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時(shí)可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。不管坯體的形狀如何復(fù)雜，加熱也是均勻的，這使得坯體脫水快，脫模均勻，變形小，不易產(chǎn)生裂紋。
不銹鋼隧道式水產(chǎn)品微波干燥殺菌設(shè)備
2、具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在頻率的微波場(chǎng)中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來(lái)，這樣陶瓷坯體可以在很短的時(shí)間內(nèi)經(jīng)加熱而脫模。
3、熱效率高、反應(yīng)靈敏，由于熱量直接來(lái)自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周?chē)橘|(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，發(fā)射作用于坯體，熱效率高。
4、微波殺菌表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以殺菌均勻。
