鑫程滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。真空滾揉機(jī)主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)組成，工作參數(shù)為真空度、滾桶轉(zhuǎn)速、滾揉時(shí)間。如滾揉機(jī)裝入原料肉，真空度為0.04～0.07MPa，滾桶轉(zhuǎn)速為6rpm/min，以滾桶轉(zhuǎn)10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時(shí)，腌制結(jié)束后，原料肉外表發(fā)黏，有彈性；經(jīng)切口檢驗(yàn)，原料肉色澤紅潤均勻，內(nèi)外一致。經(jīng)過煮制后，制成品品質(zhì)高，切片性好，醬肉制品的出品率可提高20％，鹽水火腿的出品率可提高5％以上。
全自動(dòng)牛羊肉滾揉機(jī) 肉制品加工設(shè)備
| 參考價(jià) | ￥ 6500 |
| 訂貨量 | ≥1 件 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱諸城市鑫程機(jī)械科技有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號(hào)50L
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2021/1/19 9:52:58
- 訪問次數(shù)421
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諸城市鑫程機(jī)械科技有限公司是一家專注于食品機(jī)械產(chǎn)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售的綜合性企業(yè)，公司位于中國龍城、舜帝故里——山東諸城市，這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美、東臨海濱城市青島、南靠旅游城市日照、北毗風(fēng)箏之都濰坊，地理位置*，交通便利，食品機(jī)械制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強(qiáng)。
公司自成立以來，始終堅(jiān)持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展。主要產(chǎn)品有：夾層鍋設(shè)備、肉食加工設(shè)備、清洗類設(shè)備、烘干設(shè)備等不同型號(hào)的食品加工機(jī)械設(shè)備，還可根據(jù)客戶需要量身定做各種食品加工設(shè)備。我們堅(jiān)持不懈的努力為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)，從咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個(gè)方面滿足客戶的需求，歡迎新老客戶光臨指導(dǎo)、洽談！
夾層鍋，全自動(dòng)行星攪拌鍋，真空滾揉機(jī)，果蔬清洗機(jī)，多層烘干流水線，巴氏殺菌流水線等食品加工機(jī)械設(shè)備
| 電壓 | 380V | 功率 | 1.5Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,中餐店設(shè)備 | 外形尺寸 | 930*620*1040 |
全自動(dòng)牛羊肉滾揉機(jī) 肉制品加工設(shè)備 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)
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