腰果低溫微波烘焙烘烤設(shè)備廠家可定制
腰果烘焙烘烤機(jī)特點(diǎn):腰果在微波電磁場(chǎng)的直接作用下,均勻加熱,不用經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo),衛(wèi)生、方便、簡(jiǎn)潔,同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。微波烘焙烘烤與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒(méi)有熱慣性,腰果酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營(yíng)養(yǎng)成分損失少。
腰果低溫微波烘焙烘烤設(shè)備廠家可定制
微波腰果烘焙烘烤機(jī)的主要特點(diǎn):
1.微波烘烤時(shí)間短,溫度低,產(chǎn)品的色澤亮麗;
2.微波選擇性加熱,利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱、均勻干燥;
3.產(chǎn)品脫水的水氣方向由內(nèi)到外,所以,微波干燥具有膨化作用,方便后段加工;
4.微波高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5.易于控制。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全的技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益!
6.通過(guò)微波烘烤、烘焙處理的腰果的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍,不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
微波腰果烘焙烘烤機(jī)還可以對(duì)核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、花生米、果仁等焙炒、膨化