家庭小型蒸酒設備 蒸酒時產(chǎn)生焦鍋糊鍋的原因,有兩種:一是設備選的不對:單層鍋底,采用煤柴直燒,剛開始時,發(fā)酵容易沉底。二是發(fā)酵不*,糧食糖化完畢,還沒有*轉化成酒,糖分受熱粘性增大,附著在鍋底如果直燒,一定糊鍋。所以說,要想杜絕糊鍋現(xiàn)象,要有好的設備,好的酒曲,好的發(fā)酵工藝和熟練的蒸酒工藝。
天華釀酒設備采用優(yōu)質不銹鋼材,不含鉛等重金屬,符合食品衛(wèi)生標準,使用壽命長,由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動車組成,蒸鍋為雙層結構,燒電或燒氣加熱,蒸汽導熱常壓蒸餾,酒料受熱均勻,無焦糊鍋現(xiàn)象,冷卻器為套管陣列組合,外置冷卻水包,冷卻低進高出,冷卻面積大,出酒率高,酒質純正。
與設備配方的生料液態(tài)發(fā)酵技術,操作簡單,糧食粉碎后加水拌漿后,拌入酒曲后,在缸桶或其他容器內密閉報文發(fā)酵即可,發(fā)酵過程中,要注意攪拌器具的衛(wèi)生和發(fā)酵缸桶的密封,同時注意發(fā)酵容器外的環(huán)境溫度,盡量保持恒溫,當外部溫度過高時,要注意降溫,溫度低時要增溫保溫,待發(fā)酵至固液分層,發(fā)酵液清澈,無氣泡,酒香濃郁時,連水帶料倒進蒸鍋內,連接密封好各部位,啟動電熱裝置和煤氣加熱裝置,先把底鍋中的水燒開形成蒸汽,順導管進入蒸鍋中加熱發(fā)酵料,酒在78.4度時,達到沸點,形成蒸汽,由導氣管送入冷卻器中在循環(huán)冷水的冷卻下,液化成酒,從出酒口中流出。蒸酒時,要掌握蒸鍋的火候,裝入酒料時用大火燒開,出酒后減為小火、文火,緩蒸慢餾,注意掐掉酒頭,度數(shù)低時再大火收尾。
家庭小型蒸酒設備 THN-25,加熱器220V6KW,蒸鍋容積:80 L,每鍋投糧量:25公斤,價格2860元。THN-50型,加熱器220V6KW或380V12KW,容積240L,每次加工糧食50公斤,價格4980元。THN-100型,加熱器24KW,容積450L,每次加工糧食100公斤,價格8600元。THN-150型,加熱器24KW,容積750L,每鍋可蒸150-160公斤糧食,價格:9800元(不含包裝運輸費用)。購天華蒸酒設備免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術,白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。
家庭小型蒸酒設備 白酒設備
參考價 | ¥ 2860 |
訂貨量 | ≥1套 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱山東省天華機械制造有限公司
- 品 牌天華
- 型 號
- 所 在 地濟寧市
- 廠商性質生產(chǎn)廠家
- 更新時間2024/1/26 8:58:13
- 訪問次數(shù)1517
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山東省天華機械制造有限公司座落于東方圣城,儒家發(fā)源地—曲阜,是一家集科工貿(mào)為一體的企業(yè),新產(chǎn)品開發(fā)能力強,主要是食品加工設備、糧食加工機械、農(nóng)業(yè)機械的加工制造及推廣,面對激烈的市場競爭,公司憑借自身優(yōu)勢,整合外部資源,優(yōu)化內部管理,不斷開拓創(chuàng)新,為客戶設計生產(chǎn)實用的機械設備,公司生產(chǎn)的淀粉機,粉條機,玉米面條機,年糕機,米粉機,土豆粉機,釀酒設備,糧食加工機械等產(chǎn)品在市場中受到廣泛好評。“開拓創(chuàng)新,誠信經(jīng)營”是山東天華的不斷追求,公司將逐步實現(xiàn)業(yè)務專業(yè)化,經(jīng)營多元化,竭誠為新老客戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品與服務。
粉條機,土豆粉機,米粉機,年糕機,蝦片機,釀酒機,碾米機,打缽機
功率 | 6kw | 功能 | 發(fā)酵 |
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生產(chǎn)速度 | 每鍋可蒸餾糧食50斤kg/h | 適用范圍 | 家庭,個體戶,小型酒廠,創(chuàng)業(yè)者等 |
外形尺寸 | 蒸桶容積80Lmm | 種類 | 白酒設備 |
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