該設(shè)備用于果蔬類物料的打漿、去渣渣漿自動(dòng)分離,特別適用于芒果、桃等核果類水果的加工,包含普通打漿機(jī)篩網(wǎng)、轉(zhuǎn)子部件。
工作過(guò)程:
電機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng),使安裝在花鍵套上的轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn),當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí),接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng),移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過(guò)送入下道工序,(雙道、三道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過(guò)程)皮和籽等則從出渣斗排出,以達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲得滿意的效果;
芒果去核機(jī)介紹
適用于果蔬物料的打漿去渣或去核。渣、漿、核自動(dòng)分離,適用于番茄、草莓等漿果,芒果、桃等核果以及其他種類的果蔬打漿。
三、操作使用與注意事項(xiàng)
★ 開(kāi)車前首先檢查轉(zhuǎn)子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機(jī)轉(zhuǎn)向與標(biāo)牌是否一致,再向兩端軸承加進(jìn)Mobil美孚XHP222潤(rùn)滑脂,順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鎖緊螺母,鎖緊筒前蓋,方可開(kāi)車;然后均勻加進(jìn)物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況,適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙,使渣的含汁量達(dá)到工藝要求。停車:逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鎖緊螺母,電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)后,拉去總閘。
★ 當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),切勿打開(kāi)筒前蓋。
★ 每班工作后,必須清洗保養(yǎng)一次,以防止物料在機(jī)內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤(rùn)滑部分失油。清洗時(shí),打開(kāi)筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘(螺釘反絲),即可方便的抽出轉(zhuǎn)子部件,篩網(wǎng)可直接取出。
★ 芒果去核機(jī)供選用的篩網(wǎng)孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6、2、3、4、6mm等規(guī)格。