水餃隧道式速凍機是一種節(jié)能，多用途，經(jīng)濟型的速凍設(shè)備，適用于小型速凍食品的加工，設(shè)備采用了衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，輸送帶根據(jù)產(chǎn)品的不同分別采用了網(wǎng)帶式，板鏈?zhǔn)?，防粘布式等，設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)，速凍室，輸送系統(tǒng)等組成。工作人員將裝有速凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍機，在傳送帶的作用下通過速凍室從冷凍出口將速凍好的產(chǎn)品送出。設(shè)備主要控制部位采用進口部件，控制系統(tǒng)采用了自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足，制冷機采用了進口壓縮機，保證了設(shè)備運行的可靠性

一、水餃隧道式速凍機簡介將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。

二、速凍機主要特點:

1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。

2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。

3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得速凍效果。

4、運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單

5、全自動流程操作，無須人工，保證每批次冷凍效果一致。