食品工業(yè)是支撐我國經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)之一,近幾年在消費升級的驅(qū)動下,食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展迅速,也涌現(xiàn)了許多發(fā)展新趨勢。這也使得食品相關科技得到眾多的關注度,消費者生活方式和新飲食習慣將會推動食品飲料行業(yè)相關科技的巨大創(chuàng)新,創(chuàng)新研發(fā)的新技術將有助于食品企業(yè)應對不同的生產(chǎn)需求,不僅能節(jié)省大理的人力及物力對于提高生產(chǎn)速度提高品質(zhì)都有非常好的效果,佳特生產(chǎn)的新款丸子油炸機 肉丸蒸煮生產(chǎn)線采用雙層網(wǎng)帶輸送油炸,在油炸過程中上網(wǎng)帶會起到一個壓為的作用保證丸子在油炸過程中都達到統(tǒng)一的炸油方位內(nèi),能使油炸*且食物不會漂浮,可以通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以炸適應不同的產(chǎn)品,隨輸送帶在熱油中通過時被油炸熟化,并從機體的出口端輸出。
新款丸子油炸機 肉丸蒸煮生產(chǎn)線采用網(wǎng)帶變頻調(diào)速,恒溫油炸,可以使得產(chǎn)品從頭至尾在一個溫度下炸出,保證產(chǎn)品統(tǒng)一,刮渣部分可以把油炸過程產(chǎn)生的渣滓刮出,保證渣滓不污染炸制產(chǎn)品,提升部分可以在設備清理時提升設備跟網(wǎng)帶,方便清理,加熱方式分電加熱,燃煤,燃氣,導熱油等加熱方式。
1.本產(chǎn)品設計油位淺,用油少,自動控溫,解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油槽的上不設計煙罩,煙罩上面有排油煙的煙囪,煙囪內(nèi)部設計可以調(diào)節(jié)大小的排油煙口,從而可以根據(jù)油煙量的大小來合理調(diào)控大小。
2.該工藝通過限位控制,分區(qū)控溫,科學利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。
3.配置有自動過濾,自動補油,底部刮渣,煙罩網(wǎng)帶架體提升,油循環(huán),自動滅火,自動控制油溫和油炸時間等多種配置功能,可以根據(jù)您的要求來具體添加或者減少某一配置。
4.帶有網(wǎng)帶輸送系統(tǒng),提升系統(tǒng),排油煙系統(tǒng)(煙量大小可以調(diào)節(jié)),自動補油系統(tǒng),過濾系統(tǒng),帶有底部刮渣還有側刮渣,這樣會降低油的碳化量,增加油的使用周期,從而降低生產(chǎn)成本。
5.耗電量低,用油量少,從傳統(tǒng)的土鍋形式轉(zhuǎn)到全自動形式。保溫層后,加熱后不容易散熱,就會降低體溫時的耗電量。,從而降低生產(chǎn)成本。材質(zhì)厚,加熱后不易變形。
雙網(wǎng)帶丸子油炸機底部還有側部都帶有刮渣系統(tǒng),在油炸的過程當中通過下部的刮板會把渣子刮到設備的一段,一段有一個下凹式的槽子,把殘渣都弄到槽子里,然后通過槽子的刮板輸送到接渣車內(nèi),從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題,佳特丸子油炸機排污時要特別注意一點就是油溫,在炸制一個工作日結束后就應待油冷卻到80度左右時便可進行排污工作,打開放污口,此時水和食品渣都流出來,等排污口有油流出時關閉排污閥即可,這樣能保證排污時不會因為溫度過高而造成燙傷員工的現(xiàn)象,保證操作人員的安全。
丸子油炸機配有兩套除渣系統(tǒng)一套是底部刮渣系統(tǒng)采用橫縱向刮渣方式可以將沉入油底的油泥全部排出機體外,另一套就是外置循環(huán)過濾系統(tǒng)可以將炸油通過管道打入精過濾機內(nèi)進行過濾操作,經(jīng)過三層過濾裝置后可以使炸油中無任何顆粒狀殘渣,過濾完成后在隨管道進行油炸機內(nèi)進行油炸生產(chǎn)。采用多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器,燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形成**結合,同時配備安全保護及自控裝置,工作火燃穩(wěn)定、無脫火、回火現(xiàn)象??刂葡到y(tǒng)超壓、欠壓以及熄火保護功能,確保密閉式燃燒器的安全運行,佳特牌丸子油炸機選用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器節(jié)制,油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),設備應用規(guī)模廣,適應各種油炸工藝的食物。
丸子油炸機不僅加大客戶使用的效率提升,在使用過程中保證產(chǎn)量穩(wěn)定性和色香味統(tǒng)一性。全自動丸子制作流水線設備質(zhì)量提升的同時,更為客戶省去了大部分的人工操作費用,降低各指標成本為客戶帶來了極大的效益。