老冰糖塊生產(chǎn)線 是一種自動(dòng)送糖，自動(dòng)壓制成型，連續(xù)壓塊的機(jī)器，它主要用于壓方塊形及其他各種形狀，16×16×13mm及16×16×15mm以及其他多種規(guī)格。本設(shè)備使用于加水或不加水的粉狀或顆粒，如糖類（砂糖，紅糖，赤砂糖）白糖等顆粒。
在制備糖塊或巧克力塊前，先要通過(guò)加熱的方式，使得糖料軟化而成粘稠的膏狀物，然后通過(guò)滾筒的輾壓而形成薄片狀物料。對(duì)于這些薄片狀物料需要通過(guò)滾刀分割成多條，并需要把這些條形物料通過(guò)若干并列設(shè)置的輸送帶輸送到橫向切刀位置處，以便把這些條形物料橫向切割成塊狀。
文獻(xiàn)中公開(kāi)了一種黑糖塊成型模具，屬于黑糖塊加工設(shè)備領(lǐng)域，結(jié)構(gòu)包括底架和脫模架，所述底架與托模架拼接使用；底架包括底板、滑槽、固定模板、連接塊、棘爪和壓塊，脫模架包括側(cè)板、脫模板、隔板和齒條。本實(shí)用新型操作方便，可實(shí)現(xiàn)不同大小的黑糖塊定型，可一次性完成所有黑糖塊脫模，脫模效率高，脫模過(guò)程中不易損壞成型后的黑糖塊，成品質(zhì)量好。
這種黑糖塊成型模具中設(shè)置有多個(gè)模腔，粘稠的物料被充填到模腔內(nèi)，通過(guò)刮板把模腔的外口部刮平，然后實(shí)現(xiàn)整體式脫模。在往模腔內(nèi)充填物料時(shí)，并沒(méi)有針對(duì)每個(gè)模腔進(jìn)行定格定點(diǎn)充填，通常是整體式充填，這就使得不同模腔內(nèi)的物料量差別較大，在利用刮板刮平模腔時(shí)，物料量少的模腔內(nèi)所得到的糖塊內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)較為疏松，而物料量多的模腔內(nèi)所得到的糖塊內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)較為致密，糖塊內(nèi)部的致密程度不同會(huì)影響到糖塊的口感。而且，總體而言，利用這種模具所得到的糖塊內(nèi)部的致密程度均不是太高。
