微波枸杞干燥設(shè)備 袋裝枸杞殺菌設(shè)備廠家
枸杞殺菌都用什么設(shè)備 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)的時(shí)間。微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其*點(diǎn):時(shí)間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,可控性好,工藝。
微波枸杞干燥設(shè)備 袋裝枸杞殺菌設(shè)備廠家
枸杞微波干燥滅菌設(shè)備特點(diǎn):
1、加熱速度:微波直接對(duì)枸杞芽的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工,而傳統(tǒng)制作時(shí),必須有一個(gè)預(yù)熱過程。
2、加熱均勻:微波烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到物料上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的枸杞芽烘干是通過空氣加熱再傳導(dǎo)到物料上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響物料品質(zhì)。
3、物料營(yíng)養(yǎng)損失少:在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能限度地保留物料的營(yíng)養(yǎng)成份,耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng),故物料中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大:物料在采扎、制作過程,往往有二次污染的可能,微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。