主要技術(shù)參數(shù):
○產(chǎn)品型號:RD—MSD15S。
○電源輸入:三相五線380±5% , 50Hz。
○工作頻率: 2450MHz±25MHz。
○視在功率:22KVA。
○輸出功率:15KW(功率可調(diào))。
○設(shè)備外型尺寸(長×寬×高)約:8500×980×1850 mm。
○進(jìn)出料口高度:50mm。
○傳送帶寬度:650mm。
○傳輸速度:0.5~2.5m/min。
○提水效率:每小時約15公斤。
○殺菌處理量:120Kg-250Kg/h。
○控制:PCL、人機(jī)界面控制。
○微波泄漏:符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)≤5mw/cm2)。
○工作環(huán)境:-5~40℃,相對濕度≤80%。
在食品工業(yè)中,對于粉狀物品的消毒殺菌,一直是眾廠家感到棘手的問題。特別是一些粉狀營養(yǎng)物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過低殺菌無效果,溫度過高會導(dǎo)致產(chǎn)品中營養(yǎng)成分損失,品位降低。另外,目前常規(guī)消毒殺菌方法設(shè)備龐大,操作維修不便,運行費用高,處理時間長,且不易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)控制。
運用微波技術(shù)對辣椒粉、胡椒粉、糧食、糕點、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、殺蟲、滅菌、保鮮等生產(chǎn),在改造傳統(tǒng)食品加工工藝中展現(xiàn)十分誘人的前景。
微波設(shè)備的價格是其次,最主要的是使用微波設(shè)備后能達(dá)到所想需要的目的效果,根據(jù)微波能設(shè)備投資費用,估計初建成本,從而計算經(jīng)濟(jì)效益。有些場合雖然直接經(jīng)濟(jì)效益不十分明顯,如用微波對食品進(jìn)行干燥殺菌,看來似乎增加了一道工序,成本似會上升,但由于增大了產(chǎn)量及延長了保險期,減少了商品損失,提高了生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益,總體效益利潤仍是好的;至于對人民健康帶來好處所獲得的社會效益,更不應(yīng)低估。