金絲蜜棗是紅棗的加工類產(chǎn)品，又稱為僵尸蜜棗或者北方蜜棗，金絲蜜棗多為琥珀色，多呈現(xiàn)為透明或者半透明的狀態(tài)。在吃的時候能拉出很長的蜜絲，它的名字也因此得來，金絲蜜棗口感好，味道甜，能補中益氣，也能健脾益胃。金絲蜜棗又稱京式蜜棗、北式蜜棗，是中國三大蜜棗之一（另2種是徽式和桂式蜜棗），呈琥珀色，透明或半透明。

惠特高科金絲蜜棗烘干工藝：

將瀝去糖液的糖漬棗原料置于（60±2）℃下烘12小時左右,前4小時溫度保持在55-65度，中間5小時維持在65-70度，后4小時降到65度左右，待蜜棗含水量達到20%-25%，不粘手即可推出烘干房，完成后用壓棗機或人工把蜜棗壓偏，增進產(chǎn)品美觀，再次進行回烘，回烘時間在20小時，溫度保持在65-70度，干燥到成品含水量為16%為止。達到果品韌性增強,不粘手,晶瑩剔透即可整形包裝,供市場銷售或短期貯藏。

 廣州惠特節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)——空氣能熱泵烘干機。空氣能熱泵烘干機工作原理遵循“卡諾循環(huán)”，通過流動媒體在蒸發(fā)器、壓縮機、冷凝器、膨脹閥等部件中的氣相變化的循環(huán)來將低溫物體的熱量傳遞到高溫物體中去?；萏毓狙兄频目諝饽軣岜煤娓蓹C設備，1KW電能可產(chǎn)生的熱量相當于正常條件下4KW的電能產(chǎn)生的熱量，可大大降低使用成本。

惠特高科金絲蜜棗烘干機具體工作如下：
1、過熱液體媒體在蒸發(fā)器內(nèi)吸收低溫物體的熱量，蒸發(fā)成氣體媒體。
2、蒸發(fā)器出來的氣體媒體液壓縮機的壓縮，變成高溫高壓的氣體媒體。
3、高溫高壓的氣體媒體在冷凝器中將熱能釋放給高溫物體、同時自身變?yōu)楦邏阂后w媒體。
4、高壓液體媒體在膨脹閥中減壓，再變?yōu)檫^熱液體媒體，進入蒸發(fā)器，循環(huán)最初的過程。

惠特高科金絲蜜棗烘干機特點介紹： 

1.烘干設備集除濕、烘干、制冷、排濕、通風換氣為一體智能化烘干除濕設備。
2.箱式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風干燥機節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機節(jié)能60%以上。
3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、環(huán)保衛(wèi)生。
4.創(chuàng)新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術。
5.機組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
6.滿足大溫差、階梯溫度流水線烘干工藝要求。