陜西雞米花油炸流水線/雞米花加工成套設備

·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

·*的產品工藝和科學的產品結構使用戶節(jié)省能源。

陜西雞米花油炸流水線/雞米花加工成套設備

該設備全部采用SUS304國標材質制作，符合國家食品質量標準認證，雙網帶輸送產品，變頻調速，該機入料口*設計定型板式網帶，防止產品漂浮，防止變形，純油型配自動刮渣系統(tǒng)，該機設有網帶翻轉機構，能隨時清理由內漂浮殘渣和網帶上的殘渣。自動控溫，使油炸產品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設備。

陜西雞米花油炸流水線/雞米花加工成套設備

設計整體說明：

1、設備型號：6000×800mm油炸線；

2、炸制產品：雞米花；

3、加熱方式：天然氣外置加熱器/電加熱；

4、油炸溫度：140-185℃；

5、油炸溫度控制范圍：環(huán)境溫度 - 300℃（根據用戶需要設定）；

6、油炸時間：1-2分鐘，變頻控制；

7、網帶寬度：800mm；

8、網帶形式：聚四氟網帶+乙型網帶+底部縱向刮渣網帶；

鍋體部分:

1、鍋體采用厚4㎜不銹鋼板；

2、鍋體外殼采用厚1.2 mm不銹鋼板；

3、鍋體焊接后進行水漏試驗，確保不會滲漏；

4、鍋體主要材質為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作；

5、鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料；

網帶及網帶支架部分：

1、油炸網帶變頻調速控制；

2、網帶支架采用厚3mm不銹鋼材料冷彎對接而成；

3、軸承及軸承座均為不銹鋼材料；

4、網帶支架與排油眼罩可以獨立提升，便于清理；

5、上、下網帶間隙調節(jié)范圍30-80mm；

排油煙部分：

1、排油煙罩采用厚2mm不銹鋼板拼接而成。排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排出結構。

2、排油煙管拼接而成；2根排油煙管。

3、排油煙管末端安裝軸流風機，底部排油煙座安裝排油煙調節(jié)閥，控制排油煙管孔的大小。

提升部分：

該設備提升平穩(wěn)，提升時自動切斷加熱管的控制電源?？梢詥为毺嵘庞蜔熣郑蛞黄鹛嵘W帶支架，方便清洗網帶和排油煙罩。

加熱部分：

1、采用天然氣外置加熱器/電加熱；

2、該機通過高溫油泵將加熱器內部的熱油導入到油炸機內對產品進行油炸；

3、采用多塊溫控儀表測量溫度，分別控制各區(qū)段的溫度。

4、油炸機配備2臺20萬大卡加熱器，通過油炸機內溫度控制熱油泵入的流量，通過液位計控制油炸機內油位；通過加熱器的液位計控制儲油罐的補油泵。

底部刮渣部分:

底部帶有刮渣網帶，能夠及時清理鍋體底部殘渣。刮渣端安裝接渣盒，能及時方便瀝油并清理殘渣。斜坡安裝一個粗渣過濾板，防止在刮渣過程中刮出食用油。