微波茶葉殺青設(shè)備工作原理：
通過微波能使物料迅速提溫的特性在殺青階段蒸發(fā)部分雪菊花內(nèi)部水分利用產(chǎn)生的水蒸氣對其殺青。再通過傳動裝置使物料進(jìn)入烘干裝置，一 次完成烘干產(chǎn)出產(chǎn)成品，因微波在烘干的過程中還具有殺菌的作用，因此經(jīng)微波雪菊烘干設(shè)備加工出來的雪菊花含菌量*符合藥品，食品標(biāo)準(zhǔn)要求。此設(shè)備也可 以一機(jī)多用，加工其他季節(jié)性產(chǎn)品，比如花生，瓜子，地瓜干，薯片，辣椒等農(nóng)副產(chǎn)品。

微波茶葉殺青設(shè)備優(yōu)點： 　　

1、加熱速度快：微波直接對金銀花的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預(yù)熱過程。 　　

2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到金銀花上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。 　　

3、滅菌、醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、金銀花中昆蟲的殺蟲效果與金銀花和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)金銀花的含水量小于12%時，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使金銀花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。 　　

4、具有細(xì)胞破壁作用，提高有效成分析出率。 　　

5、降低勞動強(qiáng)度，提高工作效率：微波金銀花烘干機(jī)采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮花的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。 　　

6、無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。