南瓜仔烘干是采用熱風(fēng)循環(huán)原理，加熱方式有兩種，一種是電加熱，另一種是蒸汽加熱。電加熱是采用上面用加熱管提溫，然后再用循環(huán)風(fēng)機(jī)把熱風(fēng)循環(huán)，箱體內(nèi)的溫度可根據(jù)產(chǎn)品的特性控制，溫度可以達(dá)到200度左右。上面的加熱管可根據(jù)烘干房的大小定制。另一種是蒸汽加熱，蒸汽加熱是利用蒸汽鍋爐產(chǎn)生蒸汽，然后再利用循環(huán)風(fēng)機(jī)把箱體內(nèi)的溫度循環(huán)起來(lái)。蒸汽加熱的功率就是一個(gè)循環(huán)風(fēng)機(jī)的功率，一般就是0.75KW或者1.1KW。蒸汽加熱的溫度可達(dá)到110度左右。是選擇電加熱還是蒸汽加熱，可根據(jù)自己工作環(huán)境或者產(chǎn)品需要選擇。

南瓜仔烘干（烘干房）配有自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)全封閉，熱效率高，節(jié)能。在強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)的作用下，物料干燥均勻。通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)帶來(lái)的熱風(fēng)，由分風(fēng)板均勻的吹到物料上，帶走水分，當(dāng)箱內(nèi)潮氣達(dá)到一定程度時(shí)，排潮風(fēng)機(jī)開(kāi)始工作，把潮氣排出，排潮風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)，進(jìn)風(fēng)板自動(dòng)打開(kāi)，排潮風(fēng)機(jī)關(guān)閉，進(jìn)風(fēng)板也自動(dòng)關(guān)閉。整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，溫度自動(dòng)控制，安裝維修方便。