東莞柜式生鮮速凍機(jī)肉制品速凍設(shè)備速凍速度快（30分鐘內(nèi)通過zui大冰晶生長帶，中心溫度降到-5℃以下，其所形成的冰晶直徑小于100um);速凍效果好(不破壞細(xì)胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原未、原質(zhì)）；適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。

東莞柜式生鮮速凍機(jī)肉制品速凍設(shè)備簡介：

設(shè)備材料：  設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。

工作溫度：  -180℃——常溫

控溫精度：  ±2℃

溫度均勻性：±5℃

降溫速度：  1-50℃/min

升溫速度：  ≥5℃/min

配電規(guī)格：  380V50HZ   220V50HZ 可選

液氮壓力：  5-10bar

滅菌功能：  帶120℃可控滅菌功能。

溫度傳感器：*PT100鉑電阻。

設(shè)備保溫：  150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

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