噴淋式低溫巴氏滅菌冷卻成套設備采用巴殺殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌-冷卻-清洗-干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程，達到自動效率，安全衛(wèi)生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運作，自動控制。
生產量：0.5-5噸/小時
適用范圍：
本機應用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
巴氏殺菌四大分類：水浴式巴氏殺菌機（網(wǎng)代可提升）滾杠式巴氏殺菌機、噴淋式巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌罐（100.150,200,300L）
噴淋式低溫巴氏滅菌冷卻成套設備
適合殺菌的產品有：醬菜、腌漬菜、水煮菜、酸奶、果凍、火腿腸等低溫肉制品，果汁、飲料、水果罐頭、果醬、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉醬、葡萄酒、藍莓汁、榨菜、腌漬海帶絲、菌菇類、腌漬蘿卜類。
（凡是適合低溫殺菌的食品均可采用巴氏殺菌機）
巴氏殺菌法，亦稱低溫消毒法，冷卻殺菌法，是一種利用較低的溫度既可滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，常常被廣義的用于定義需要滅各種病原菌的熱處理方法。
可抑制各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌以及芽孢等，但這些菌群多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
