不銹鋼夾層鍋蒸煮設(shè)備很多大學(xué)食堂已經(jīng)在用這款設(shè)備了,熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等食物的加工,方便省事,操作簡(jiǎn)單,使用過程中不易糊鍋,是食品的加工提高質(zhì)量,改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。該設(shè)備屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部,即與加熱源接觸的部分做成夾層,夾層內(nèi)充填導(dǎo)熱介質(zhì),也可增加保溫層,防止?fàn)C傷及節(jié)能作用。
不銹鋼夾層鍋蒸煮設(shè)備(1 ) 價(jià)格問題:應(yīng)型號(hào)不同配置有所不同,價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。(2)設(shè)備問題:所有的商品在我公司發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。(3)設(shè)備圖片:圖片均*實(shí)物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差,請(qǐng)諒解。(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請(qǐng)咨詢您需要的設(shè)備型號(hào)、功能、規(guī)格尺寸等,以便確認(rèn)您所購買的是適合您的設(shè)備。如果您對(duì)本設(shè)備有什么疑問,請(qǐng)與我們進(jìn)行進(jìn)一步,獲取更多信息。
夾層鍋分為蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜崛N,根據(jù)食品的不同和客戶條件的限制來選擇夾層鍋,選夾層鍋先要確定加熱的方式,辣椒醬的炒制好是用高溫來炒制,蒸汽的溫度一般高度就是130度左右,炒制的時(shí)候這個(gè)溫度可能就能炒熟但是不香,所以建議您使用電加熱或燃?xì)饧訜?,電加熱的?yōu)點(diǎn)是加熱均勻,不糊鍋,燃?xì)饧訜岬膬?yōu)點(diǎn)是火力集中,升溫快,降溫快。您可以根據(jù)自己的產(chǎn)品來進(jìn)行選擇。為了炒制的均勻且節(jié)省人工,建議您加一個(gè)攪拌裝置,電機(jī)的功率根據(jù)型號(hào)的大小來選定,攪拌槳選用耐高溫的聚四氟板,可循環(huán)使用。