切肉丁機，切牛肉丁的機器。該機器主要用于加工微凍肉、鮮肉、熟肉切丁使用，可以切正方體、長條形肉丁。裝料長度為350mm，切割尺寸標(biāo)準(zhǔn)配置為5/11/17/23mm，每小可加工300-400公斤肉丁，采用開蓋即體設(shè)計，有效保證加工安全。350型切肉丁機，采用304不銹鋼噴砂處理技術(shù)，裝備進(jìn)口刀組，利用流水線條設(shè)計，配合激光雕刻控制面板，整體外形美觀大氣。液壓步進(jìn)式推料自動切割，推料速度旋鈕可調(diào)，拆增刀片可切出多種規(guī)格肉丁、肉條、肉片。是肉類食品加工切丁專用設(shè)備。

切肉丁機，切牛肉丁的機器使用和注意事項

1、機器放置在水平地面上，將電源接入。

2、使用前應(yīng)檢查前門及側(cè)壓機構(gòu)和兩個感應(yīng)開關(guān)工作是否正常，以及操作元件的長緊螺釘是否松脫，檢查刀柵及主切刀運轉(zhuǎn)是否靈活，檢查二者之間的間隙應(yīng)合適，檢查內(nèi)槽是否有異物。

3、操作人員應(yīng)基本掌握機器結(jié)構(gòu)、傳動原理及電氣控制知識，以便在正常運行時出現(xiàn)微小故障時可自己排出或配合維修人員排出，縮小檢修時間。

4、按下開關(guān)按鈕，啟動機器。

5、將鮮肉或者半解凍肉放入入料口，推動推料桿，切除的肉丁太薄應(yīng)稍微增加設(shè)定壓力。

6、所切的肉料，在0-5C時切除的外形尺寸效果最合適。肉料鐘應(yīng)鋼制混入碎骨，鐵釘?shù)入s物。

7、機器停止運作時，應(yīng)及時斷開電源，清洗干凈。

8、維修時應(yīng)切斷電源，電氣部分應(yīng)由專業(yè)電工維修，刀具裝拆時應(yīng)注意安全保護(hù)，防止切傷手。清洗時應(yīng)切斷電源，機器內(nèi)部不能沖洗。

9、機器采用的是液壓推進(jìn)設(shè)計，使用一段時間后，需要查看液壓油狀態(tài)。