香菇干燥機(jī)采用了熱風(fēng)多層利用的原理。主機(jī)內(nèi)部由上下多層不銹鋼網(wǎng)帶組成，網(wǎng)帶靠下面的撐桿支撐著，撐桿材質(zhì)采用不銹鋼無(wú)縫管，兩邊有鏈條帶動(dòng)，鏈條上邊有擋板，防止物料掉入軌道中間，網(wǎng)帶固定在撐桿上。 通過(guò)送風(fēng)機(jī)將換熱器出來(lái)的純凈熱風(fēng)送到干燥機(jī)底部，先穿過(guò)zui下層網(wǎng)帶與將干物料進(jìn)行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過(guò)各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，到達(dá)zui上層與zui濕物料熱交換后，濕空氣基本達(dá)到飽和，利用引風(fēng)機(jī)將濕空氣通過(guò)排濕口排出室外。采用強(qiáng)制排濕風(fēng)量，多層帶式循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干物料，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行高效，zui大程度降低能耗。
能滿(mǎn)足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能zui大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色等。
香菇干燥機(jī)于香菇等各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品脫水加工。如：竹筍，核桃，百合，南瓜，紅棗，蘑芋，洋蔥，大蒜片，生姜片，辣椒等多種農(nóng)副產(chǎn)品干燥的成套設(shè)備。
結(jié)構(gòu)形式
(1)單級(jí)帶式干燥機(jī):被干燥物料由進(jìn)料端經(jīng)加料裝置被均勻分布到輸帶上。輸送帶通常用穿孔的不銹鋼薄板制成，由電機(jī)經(jīng)變速箱帶動(dòng)，可以調(diào)速。干燥機(jī)箱體內(nèi)通常分隔成幾個(gè)單元，以便獨(dú)立控制運(yùn)行參數(shù)，優(yōu)化操作。干燥段之間有一隔離段，在此無(wú)干燥介質(zhì)循環(huán)。
(2)多級(jí)帶式干燥機(jī):多級(jí)帶干燥實(shí)質(zhì)上是由數(shù)臺(tái)單級(jí)帶干機(jī)串聯(lián)組成，其操作原理與單級(jí)帶干機(jī)相同。
(3)多層帶式干燥機(jī):多層帶干機(jī)常用于干燥速度要求較低、干燥時(shí)間較長(zhǎng)，在整個(gè)干燥過(guò)程中工藝操作條件能保持恒定的場(chǎng)合。層間設(shè)置隔板以組織干燥介質(zhì)的定向流動(dòng)，使物料干燥均勻。多層帶干機(jī)占地少，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，廣泛使用于干燥谷物類(lèi)物料。但由于操作中要多次裝料和卸料，因此不適用于干燥易粘著輸送帶及不允許碎裂的物料。
(4)沖擊式帶式干燥機(jī):沖擊式帶干機(jī)適用于干燥織物、煙葉、基材的表面涂層及其他薄片狀物料。沖擊式帶機(jī)通常由兩條輸送帶組成。沖擊式帶機(jī)可分隔成單元段進(jìn)行獨(dú)立控制。干燥介質(zhì)增濕后，部分排出，另部分返回?fù)饺胄迈r干燥介質(zhì)后再行循環(huán)。
