學(xué)生快餐盒飯微波二次加熱殺菌瑞晨飯菜加熱
快餐盒飯微波加熱設(shè)備應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：
微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)會(huì)、餐飲店、賽場(chǎng)、高鐵、動(dòng)車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、礦企業(yè)、展會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度70度上的用餐要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。
微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備工藝流程：
中央廚房煮炒→ 分餐 → 速凍 → 包裝 → 冷藏 → 配送 → 微波加熱殺菌 → 就餐
學(xué)生快餐盒飯微波二次加熱殺菌瑞晨飯菜加熱
微波盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):
1、可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌
2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。
3、采用微波殺菌的方式， 方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約 半的時(shí)間，節(jié)省30%的電，更是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì)起變化）；
5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求)
供參考設(shè)備參數(shù)型號(hào)：RC-52KW
電源輸入：三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率：52KW（功率可調(diào)）
頻率：2450MHz±50MHz
設(shè)備（長(zhǎng)×寬×高）: 10350mm×1800mm×1700mm
微波泄漏：符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
微波加熱設(shè)備產(chǎn)量（650~700g/盒）：1200盒/小時(shí)（冷鏈）2400盒/小時(shí)（熱鏈）
