供應(yīng)整只雞鴨腌制設(shè)備 如果您還在為雞肉鴨肉腌制時(shí)間長(zhǎng)發(fā)愁，如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī)，如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量，那您就需要采購(gòu)一臺(tái)適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī)，全自動(dòng)呼吸式滾揉機(jī)采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的摔打，滾揉，讓您的產(chǎn)品更細(xì)膩，腌制速度越快。全自動(dòng)肉串真空滾揉機(jī)本來(lái)您需要腌制一星期的產(chǎn)品，用我們的腌制機(jī)，您可以在一小時(shí)內(nèi)腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。

供應(yīng)整只雞鴨腌制設(shè)備真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。 

 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白， 易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口