餐飲連鎖自動烹飪炒菜機(jī)器人,首先要將復(fù)雜的中國菜烹飪工藝與動作進(jìn)行分解與定義,并用機(jī)器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進(jìn)行描述;在此基礎(chǔ)上,找出中國烹飪的核心工藝與核心動作; 之后設(shè)計機(jī)器人運動系統(tǒng),包括鍋具動作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等;研制出的機(jī)器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”,能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒,還能嫻熟地炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中,還融入中國烹飪大師的配方與經(jīng)驗。機(jī)器人自動炒菜機(jī)實現(xiàn)了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。炒菜過程中,鍋體自動密封保鮮、菜肴營養(yǎng)美味正宗。
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