雞尾酒生產(chǎn)線工藝:
雞尾酒生產(chǎn)線采用高溫?zé)峁嘌b和無菌冷灌裝兩種方法,制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格,從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來看,選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟(jì)和可靠的。熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng) UHT瞬時(shí)超高溫滅菌后保持在85℃~95℃之間的一個(gè)定值,且在很短的時(shí)間內(nèi)灌裝結(jié)束,屬高溫灌裝。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能,這就要求配有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng),便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗??ㄆ靠诠嘌b及輸送。耐熱PET瓶在高溫灌裝時(shí),雙向拉伸PET加熱會(huì)收縮,收縮率一般為1%~3%,而瓶頸部位強(qiáng)度zui大,這就要求灌裝時(shí)采用卡瓶口定位方式zui為合理,避免瓶身受到外力作用發(fā)生變形。同時(shí),灌裝完好的飲品,采用卡瓶口輸送,可避免瓶身受到振動(dòng)和擠壓物料的溢出。
特點(diǎn):
1、采用了化工行業(yè)的*技術(shù),氣液傳質(zhì)面積大、阻力損失小、效率高、能耗低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,并且采用了性能可靠、嗓音小的多級(jí)離心泵,百吉機(jī)械使整機(jī)性能得到保障。
2、本機(jī)在糖漿、水管路中分別安裝了高精比例針閥和氣動(dòng)角閥,既能精確地調(diào)整混合比例,又能防止糖漿與水相互串流,動(dòng)作靈敏可靠。
3、本機(jī)可方便地調(diào)整含氣量,根據(jù)飲料含氣量的要求,通過適當(dāng)?shù)牟僮鞯燃右哉{(diào)整。
4、本機(jī)設(shè)置完善的自動(dòng)控制系統(tǒng),具有動(dòng)作協(xié)調(diào)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)連續(xù)、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)。
5、本機(jī)設(shè)有原位清洗工藝流程,百吉機(jī)械設(shè)計(jì)此臺(tái)設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,可以方便地進(jìn)行化學(xué)消毒、熱消毒及清水沖洗,符合食品衛(wèi)生法的要求。