毛豆仁雙室真空包裝機真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
工作原理：首先合上設備上蓋，真空泵開始從真空室中抽出空氣，當達到所設定的抽氣時間時，真空泵停止工作(帶充氣功能的設備開始填充保護氣體)，然后加壓閥自動打開，氣囊充氣，氣囊托板、酚醛板、加熱條整體向下壓緊封口處，同時充電給加熱條加熱，當包裝袋封口完備后，加熱條停止加熱處于持續(xù)冷卻狀態(tài)，放氣閥自動打開、放入空氣、開蓋，完成一次工作循環(huán)。
毛豆仁雙室真空包裝機適應于各種肉制品、醬菜制品、海產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、醫(yī)藥用品、化學品、貴重金屬、服裝、五金儀表、電子元件、山野菜、食品用菌、出口真空產(chǎn)品等各種固體、粉狀物、半流體、液體進行真空包裝，達到隔氧、保鮮、防潮、防蟲、延長產(chǎn)品的保質(zhì)期、保鮮期。
適用范圍：
a) 用于對各類食品、藥品、土特產(chǎn)、水產(chǎn)品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體的真空包裝， 以防止氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。
b) 用于各類電子產(chǎn)品(半導體、電路板、電子成品等)及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。
技術特性：
a) 本系列機具有真空、封口、印字一次完成之功能(可印制保質(zhì)期、出廠日期、出廠編號等)。
b) 外殼為不銹鋼制作，控制面板采用防水電腦板，工作時只需按下真空室蓋，即可完成真空包裝的全過程。
c) 底部裝有腳輪，可自由移動。
