小豆小米微波低溫熟化烘焙瑞晨五谷烘烤機
微波設(shè)備的行業(yè)應(yīng)用:
1 可以用于農(nóng)副產(chǎn)品,海產(chǎn)品的烘干滅菌
2 小麥胚芽,面包糠,大豆、各種五谷雜糧等粉狀、顆粒物料的烘干殺菌
3 辣椒碎,花椒等調(diào)味品的烘干殺菌
4 瓜子,棗片的烘干滅菌
5 葡萄干,木耳的殺蟲,殺菌
6 寵物食品的烘干殺菌
7 金銀花,茶葉的殺蟲殺青
小豆小米微波低溫熟化烘焙瑞晨五谷烘烤機
微波設(shè)備特點:
微波五谷烘焙設(shè)備設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達(dá)到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。
微波五谷烘焙設(shè)備的特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、膨化效果好。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。
4、使用操作方便。
5、設(shè)備自動化流水線式連續(xù)生產(chǎn),產(chǎn)量高
設(shè)備產(chǎn)品圖片: