真空低溫油炸機介紹
有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了上zui選進的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命，提高油炸物料的質(zhì)量。
真空低溫油炸機特點
采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼加工制作，中間為主傳送帶，底部配有接水盤，避免滴下的水分落在地上，影響工作衛(wèi)生。此設備主要用于油炸后的脫油、冷卻，適用于易碎、口感較脆的產(chǎn)品的使用，較輕的產(chǎn)品在瀝油的過程中，設備兩邊可選擇加護板，設備所配為軸流式風機，吹出的風呈散狀，風干面積大，風量均勻。
特點：
1、自動出料：通過電機驅(qū)動
2、自動控溫：通過電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3、自動攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
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