溫州科信草莓醬生產(chǎn)線
一、草莓醬加工生產(chǎn)線加工工藝:
新鮮草莓→提升→洗滌→草莓洗滌和分選→破碎→預(yù)熱→整理/制漿/精煉→儲(chǔ)存→濃縮→儲(chǔ)存→TIT消毒→無(wú)菌灌裝→成品→泵→混合系統(tǒng)→F過(guò)濾→除氣r→均質(zhì)器→UHT滅菌器
小型草莓果醬生產(chǎn)設(shè)備
二、草莓醬加工生產(chǎn)線技術(shù)優(yōu)勢(shì):
草莓醬生產(chǎn)線主要是新鮮草莓經(jīng)過(guò)清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌,無(wú)菌灌裝后成為桶裝的水草莓醬成品。整條生產(chǎn)線是根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專為水草莓醬所設(shè)計(jì)的。小型草莓果醬生產(chǎn)設(shè)備
1、破碎系統(tǒng):草莓整果管道破碎,破碎過(guò)程不接觸空氣,保證水草莓醬色澤。
2、蒸發(fā)器節(jié)能循環(huán)利用:一效產(chǎn)生的冷凝水用于二次蒸發(fā)用于二效二次利用循環(huán)下去。
3、殺菌機(jī)安全性:殺菌劑設(shè)計(jì)合理Bix36-38 系統(tǒng)壓力不超過(guò)7Mpa,超過(guò)10Mpa比較危險(xiǎn)。
三、科信草莓醬生產(chǎn)線設(shè)備
草莓醬生產(chǎn)線設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)各種草莓醬,果蔬汁中含有大量的水,糖份,蘋(píng)果酸、檸檬酸,酒石酸等,果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì),礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。
草莓醬的調(diào)整混合,即調(diào)配過(guò)程。包括糖度的調(diào)整,糖酸比的確定,維生素C的添加等。使*終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格,是對(duì)*終產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步。在生產(chǎn)混濁果汁的時(shí)候還必須對(duì)果汁進(jìn)行高壓均質(zhì),防止固液分離、分層,促進(jìn)口感更細(xì)膩。
據(jù)不同的產(chǎn)品草莓醬生產(chǎn)線設(shè)備采用不同的加工工藝,如水草莓醬、紅棗醬、芒草莓醬、草莓醬、樹(shù)莓醬、桃醬、杏醬、藍(lán)莓醬、辣椒醬等等。工藝,設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,如桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝,果蔬經(jīng)過(guò)破碎以后即進(jìn)入管道全封閉式處理,大大降低了被空氣氧化的幾率,對(duì)產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都起到了大程度的保護(hù)。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)
科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機(jī)械)
科信機(jī)械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座